ナンプラー記念日

ナンプラー記念日

あとがき

ナンプラーはお好きですか？

はじめは驚くけど、きっとクセになる風味なんでしょうね。

二十代後半くらいから

好酸球性副鼻腔炎という難病指定もされちゃってる病気に

なってしまいまして。

それ以来、薬でせっかくにおいがわかるようになっても

数日でまたわからなくなります。

匂いがわかるときは、

本当にあらゆる食事がおいしく

香りのすばらしさ奥深さに

いつも感謝しています。